Le samedi 30 Décembre prochain à 21H10, M6 diffusera un documentaire inédit intitulé « NOS RESTAURANTS: UNE GRANDE HISTOIRE FRANÇAISE » et réalisé par Emmanuel Blanchard.

D’Antonin Carême à la révolution de la « nouvelle cuisine », des bouillons aux fastfoods, d’Auguste Escoffier à Top Chef, les restaurants ont vécu 200 ans d’inventions, d’héritages, de rivalités, de doutes et de succès fracassants.

François-Régis Gaudry nous fera parcourir la France à la rencontre des héros de cette histoire : cuisiniers, maîtres d’hôtel, serveurs, critiques.

Célèbres ou anonymes, ils nous offrent un réel voyage dans l’espace et dans le temps.

Tissées avec des archives et des séquences de reconstitution, les anecdotes ouvriront les coulisses de cette histoire trépidante, conviviale et savoureuse.