Le mercredi 24 septembre prochain à 21H10 sur M6, Laëtitia Milot présentera une spéciale Italie de son émission “Le meilleur pâtissier”.

Retrouvez le sommaire ci-dessous.

– Dans l’épreuve du classique revisité : le plus doux des tiramisù !
Cyril Lignac mettra au défi les pâtissiers de revisiter un dessert emblématique de la pâtisserie italienne : le tiramisù ! Une alternance de crème mascarpone ferme et onctueuse, et de biscuits cuillère imbibés ! À chacun sa version, pourvu qu’elle soit généreuse comme une mamma italienne !

– Dans l’épreuve technique: les mythiques sfogliatelle ! Mercotte est allée tirer de son redoutable grimoire une pâtisserie mythique de la région de Naples, aussi difficile à prononcer qu’à exécuter : les sfogliatelle, de délicieux petits coquillages feuilletés au bon goût de ricotta et d’agrumes.

– Dans l’épreuve créative: mon gâteau masque de carnaval ! Cyril et Mercotte nous inviteront à l’un des évènements les plus grandioses de la planète : le carnaval de Venise ! Pour l’occasion, les pâtissiers devront créer un masque vénitien… en gâteau ! Aux pâtissiers de dévoiler une part cachée de leur personnalité à travers leur création gourmande ! Le plus italien des chefs pâtissiers français, Angelo Musa, champion du monde et Meilleur Ouvrier de France, les accompagnera avec ses conseils tout au long de l’épreuve.