Ce soir à 21H05, France 5 diffusera son doc inédit intitulé “Cuisine coréenne, la diplomatie du kimchi” réalisé par Anne-Fleur Delaistre.

La Corée du Sud déploie sa gastronomie, la K-Food, comme un levier de rayonnement culturel mondial.

Le kimchi, plat emblématique, devient le symbole d’une stratégie de soft power assumée, entre modernité agro-industrielle et héritage millénaire.

De la Bretagne aux temples bouddhistes, un voyage géopolitique dans l’assiette, où chaque pot de kimchi fermenté incarne l’ambition d’un rayonnement mondial.