C’est ce soir à 21H05 sur France 5 que Marina Carrère d’Encausse présentera un nouveau numéro inédit de son émission “Enquête de santé” qui aura pour thème: “Alimentation, la revanche du gras”.

Les graisses alimentaires connaissent un retour en grâce.

Accusées durant des décennies de faire grimper le taux de cholestérol, de boucher les artères et de faire grossir, elles sont désormais vantées pour leurs bienfaits sur la santé.

Manger plus de gras serait la clé pour avoir plus d’énergie et être en meilleure santé.

Encore faut-il savoir quelles graisses choisir et comment les utiliser au mieux. Car tous les lipides ne se valent pas. Quelles sont les matières grasses à privilégier et celles qu’il convient d’éviter ?

Après la diffusion du documentaire, Marina Carrère d’Encausse accueillera trois experts pour poursuivre le débat. Enora Malagré, elle, donne la parole à des témoins.