Le mercredi 25 mars prochain à 21H10 sur France 3, ​Carole Gaessler présentera un tout nouveau numéro inédit de son émission “Des racines & des ailes” qui nous emmènera en Provence: du pays d’Aix à la Camargue.

Nous suivrons des projets marquants qui requièrent les savoir-faire des meilleurs artisans.

À Marseille, l’architecte Xavier David supervise les restaurations de la basilique Notre-Dame de la Garde. Exceptionnellement, nous avons pu assister au travail des doreuses… 30 000 feuilles d’or vont recouvrir la Bonne Mère, une statue chère au cœur des Marseillais.

Aix-en-Provence est la ville de Paul Cézanne. Pour lui rendre hommage, trois sites emblématiques de la vie du père de l’art moderne sont en restauration. Au Jas-de-Bouffan, Pierre Laforest, l’administrateur des sites cézanniens, nous ouvrira les portes du grand salon de la bastide familiale de l’artiste. Nous assisterons à la découverte des décors inédits peints par l’artiste.

Le chef étoilé Armand Arnal est amoureux depuis vingt ans de la Camargue. Avec lui, nous irons à la rencontre des producteurs locaux qui subliment les produits du terroir : la fleur de sel, des coquillages méconnus comme le violet ou des plantes issues des prairies salées de la région.

À L’Isle-sur-la-Sorgue, nous découvrions l’une des plus anciennes manufactures de France. Jean-Louis Brun est la huitième génération à tisser des laines d’exception : cachemire, alpaga ou laine mérinos d’Arles, une laine qui avait disparu et qu’il relance avec quelques éleveurs.