Ce soir à 21H, France 5 rediffusera la spéciale “Martinique gourmande“ de son émission “Echappées belles“ avec Anto Cocagne.

Au milieu des sublimes décors de la Martinique, des paysages tropicaux et volcaniques du nord aux plages de sable blanc du sud de l’île, la cheffe Anto Cocagne part à la rencontre des amoureux de la cuisine créole.

La gastronomie de l’île est fortement influencée par son histoire et plus particulièrement par le métissage des influences métropolitaines, espagnoles, indiennes et chinoises.

Sur sa route, chef Anto croisera des cuisiniers et des paysans tous engagés dans la préservation d’une gastronomie locale et responsable.