Des barquettes de merguez de volaille de la marque Maître Coq font l’objet d’un rappel national en France depuis lundi en raison d’une détection de salmonelle qui peut provoquer une salmonellose: Diarrhées, vomissements, fièvre et maux de tête, apparaissant généralement entre 6h et 72h après consommation.

Les symptômes sont plus graves chez les jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées.

La cuisson à cœur (>65°C) détruit la bactérie, mais le produit ne doit pas être consommé.