Le lundi 21 septembre prochain à 21h05, France 5 lancera la nouvelle saison inédite de son émission “Le monde de Jamy“ avec Jamy Gourmaud qui proposera le thème suivant: “Manger de la viande, un crime pour la planète ?“.

Notre consommation de viande a doublé en un siècle : en moyenne 85 kg par an et par personne, l’équivalent d’un steak et deux tranches de jambon par jour.

Mais, aujourd’hui, elle est pointée du doigt : la production massive de viande bovine génère trois fois plus de gaz à effet de serre que le transport aérien ! Sans compter les effets néfastes de sa surconsommation sur nos artères.

Faut-il pour autant s’en passer et devenir végétarien, comme une personne sur cinq dans le monde ? Et si l’on diminue la dose, par quoi remplacer ses protéines ?

De la Normandie à la Bourgogne en passant par les gigantesques usines américaines à viande, Jamy enquête sur un emballement, et nous donne les clés d’une alimentation saine.

Bœuf, poulet, porc ou poisson, que faut-il privilégier pour la planète et notre bien-être ? Comment s’alimenter en protéines végétales sans risquer des carences ?

Nous découvrirons aussi les bonnes pratiques de ces nouveaux éleveurs qui parviennent à produire une viande savoureuse et abordable sans préjudice pour l’environnement. En manger moins, mais mieux, serait-ce la solution ?